一、红油辣酱、麻酱、麻油、生抽、糖、醋、葱花。首先用红油辣酱、麻酱垫底，之后放入一些麻油，再依次加入生抽、糖、醋，最后撒上葱花。糖醋麻辣，滋味无穷。　　
二、芝麻酱、香辣酱、牛肉酱、麻油、白糖、花生碎。加芝麻、花生让整个蘸料香酥可口，不能吃辣的同学也可以考虑此款调料。　　
三、沙茶酱、榨菜末、蒜泥、山椒酱。这款蘸料因为比例不同口味上会有变化，推荐作为辅助小碟，喜欢尝试更多不同口味的同学可以考虑这款。　
四、芝麻酱、腐乳、香菜末、红油辣椒。芝麻酱和红油辣酱味道比较搭，辣香爽口，不能吃香菜的这款就不要考虑了哈，没香菜这香辣刺激出不来。　　
五、蚝油、小米椒、油、蒜、葱花、芝麻。蘸料需要搅拌均匀，小米椒分量看各人吃辣能力，比较中规中矩的一款火锅蘸料。　　
六、麻油、海鲜汁、小米椒、香菜、白糖、芝麻。这种调出来看着比较冷色调、比较清艳，但是味道非常鲜。　　七、辣椒油、香油、蒜泥、碎花生、香菜。这种是比较常见的一种调法，火锅、汤锅都可以选用这款调制。　　八、香油、蒜泥、葱。如果以上火锅蘸料调制你还觉得有难度，那么最简单的香油、蒜泥、葱加一起就好，任何麻辣四川火锅、重庆火锅，调这种就对了! 
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