吃火锅最重要的当数油碟，你吃火锅油碟必放的佐料是哪些？一点辣油海椒，一点香菜葱花，一点花生米，一点大蒜小米辣，整个人生都圆满了！ 
 

下面有一些常见的油碟配方，辣的不辣的选择：
1、辣油打底配辣椒粉，麻椒粉，小米椒加香菜葱花。 
2、芝麻酱打底配腐乳蒜泥，香菜韭菜花。 
3、糖醋汁打底配香菜辣根。 
4、香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥辣椒面葱花。 
5、沙茶酱配榨菜末蒜泥山椒酱。 
6、花生酱打底配海鲜酱油，蒜泥海米香菜炸花生。
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