成都火锅油碟介绍有哪些
成都火锅油碟介绍俗话说得好，“无油碟，不火锅”。吃过各地火锅，属川味火锅最为劲道。为什么呢?麻、辣、鲜、香，味道正宗，在全国各地都受到了大众消费者的一致好评。
不过，在吃火锅的重要元素少不了火锅油碟，这是吃川味火锅必备的蘸料。它以“香”为主，人们可根据自己的口味在油碟中适当放入辣椒、葱蒜、香菜等配用佐料进行调制，香味浓郁，口感醉厚，打造“健康、卫生、安全”的主题，不油腻不上火，既可以提升菜品质量，增强消费者的食欲，也适宜老人和小孩儿食用。
成都火锅油碟火锅的风味可以说是由底料、新鲜食材、秘方蘸料三足鼎立构成的，缺一不可。成都火锅麻辣异常，吃的时候蘸上油碟可以在一定程度上改善火锅的味道，使A烫食物的口味发生差异化，而且还能使食物快速降温，更方便食用。
不同的火锅蘸料有不同的味道，涮烫熟了的食物蘸上火锅蘸料后能出现不同的口味，因此，喜欢吃哪种口味就要选择合适的蘸料。
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