火锅油碟；3种食用油的储藏方法

成都调和油巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式：花生油将花生油或豆油入锅加热，放入少许花椒、茴香，待油冷后，倒进搪瓷或瓷制容器中存放。...

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火锅油碟: 菜籽油的生产制作步骤

1 清洗：清洗前，先将菜籽放在竹制箩筐内，用脚踩碎其中的并肩泥(泥块)，然后进行筛选。通过风车除去轻于菜籽的灰杂物。再用粗细筛分别除去大于或...

02-26

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火锅油碟: 大豆油的做法指导

1 豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，如果在豆油加热后投入...

02-25

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火锅油碟:食用油是否越清澈越好

很多人吃油都有这样一个误区，即越清澈的油品质越高，越益于人体健康。其实这种想法是片面的。 食用油精炼的程度越高就越呈现清澈透亮，但在精...

02-25

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火锅油碟：食用油抗衰老之一山茶油

食用油抗衰老之一山茶油的健康成分：油茶果。山茶油富含丰富的天然维生素E、角鲨烯、茶多酚。 维生素E与多种酶一起构成抗氧化系统，保护人体细...

02-22

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火锅油碟：芝麻的用途有哪些

芝麻不仅营养丰富，芳香可口，而且具有润肠通便、补肺益气、助脾长肌之功效，能通血脉，润肌肤，补肝肾，填髓脑。入药可治大小便不通，妇人乳闭，...

02-22

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火锅油碟：食用油的作用有哪些

油在烹调中有以下几种作用：油的传热作用使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。在烹调过程中，用油脂作为传热媒介的应用很广，由于油脂的沸点高，加热后能加快...

02-21

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火锅油碟厂家：不可不知的生活小窍门

巧用牙膏:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手...

02-21

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火锅油碟：大豆油的成分组成有哪些

大豆油的成分组成：棕榈酸 6-8 油酸 25-36 硬脂酸 3-5 亚油酸 52-65 花生酸 0 4-0 1 亚麻酸 2 0-3 0 大豆油中含有大量的亚油酸。...

02-20

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火锅油碟：火锅油碟如何吃

成都众多美食之中，最心心念念的就是火锅！没有火锅的人生是不完整的！吃火锅最重要的当数油碟，你吃火锅油碟必放的佐料是哪些？一点辣油海椒，一点...

02-20

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